Ana Sayfa Tıp&Sağlık Diyet Fruktozu, Organlar Arası Lipid Transferi Yoluyla Tümör Büyümesini Dolaylı Olarak Artırır

Diyet Fruktozu, Organlar Arası Lipid Transferi Yoluyla Tümör Büyümesini Dolaylı Olarak Artırır

St. Louis’deki Washington Üniversitesi‘nden yeni bir araştırma, diyet fruktozunun melanom, meme kanseri ve rahim ağzı kanseri hayvan modellerinde tümör büyümesini desteklediğini gösteriyor. Ancak, Nature dergisinde 4 Aralık’ta yayınlanan çalışmaya göre, fruktoz doğrudan tümörleri beslemiyor .

NATURE / Dietary fructose enhances tumour growth indirectly via interorgan lipid transfer

 

Son elli yılda fruktoz tüketimi önemli ölçüde artmıştır, bunun başlıca nedeni yüksek fruktozlu mısır şurubunun tatlandırıcı olarak yaygın bir şekilde kullanılmasıdır 1 . Fruktozun bazı tümörlerin büyümesini doğrudan yakıt görevi görerek desteklediği öne sürülmüştür 2 , 3 . Burada fruktoz takviyesinin kilo alımına veya insülin direncine neden olmadan melanom, meme kanseri ve rahim ağzı kanseri hayvan modellerinde tümör büyümesini artırdığını gösteriyoruz.

WashU’da Sanat ve Bilimler alanında Michael ve Tana Powell Kimya Profesörü ve Tıp Fakültesi’nde genetik ve tıp profesörü olan Gary Patti, “Kanserle beslenme yoluyla mücadele edilebileceği fikri ilgi çekici” diyor.

“Tümörleri düşündüğümüzde, doğrudan hangi diyet bileşenlerini tükettiklerine odaklanma eğilimindeyiz. Vücudunuza bir şey koyuyorsunuz ve sonra tümörün onu aldığını hayal ediyorsunuz,” diyor Patti. “Ancak insanlar karmaşıktır. Vücudunuza koyduğunuz şey sağlıklı doku tarafından tüketilebilir ve daha sonra tümörlerin kullandığı başka bir şeye dönüştürülebilir.”

Mısır şurubu dönemi

Bilim insanları uzun zamandır kanser hücrelerinin, vücudun tercih ettiği karbonhidrat bazlı enerji kaynağı olan basit bir şeker olan glikoza karşı güçlü bir yakınlığa sahip olduğunu biliyorlardı.

Kimyasal yapısı bakımından fruktoz glikoza benzer. İkisi de aynı kimyasal formüle sahip yaygın şeker türleridir, ancak vücudun bunları metabolize etme şekli farklıdır. Glikoz tüm vücutta işlenirken, fruktoz neredeyse tamamen ince bağırsak ve karaciğer tarafından metabolize edilir.

Her iki şeker de doğal olarak meyvelerde, sebzelerde, süt ürünlerinde ve tahıllarda bulunur. Ayrıca birçok işlenmiş gıdaya tatlandırıcı olarak eklenirler. Özellikle fruktoz, son birkaç on yıldır Amerikan diyetine girmiştir. Gıda endüstrisi tarafından tercih edilir çünkü glikozdan daha tatlıdır.

Kanserin fruktoza olan iştahı

Son yıllarda gıda kaynaklı fruktoz tüketimindeki hızlı artış göz önüne alındığında, WashU araştırmacıları fruktozun tümör büyümesini nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgi edinmek istediler.

Patti ve Fowle-Grider, tümör taşıyan hayvanlara fruktoz açısından zengin bir diyet vererek araştırmalarına başladılar ve ardından tümörlerinin ne kadar hızlı büyüdüğünü ölçtüler. Araştırmacılar, eklenen fruktozun vücut ağırlığını, açlık glikozunu veya açlık insülin seviyelerini değiştirmeden tümör büyümesini desteklediğini buldular.

“Bunun oldukça dramatik bir etkisi olduğunu görünce şaşırdık. Bazı durumlarda tümörlerin büyüme hızı iki katına hatta daha fazlasına çıktı,” dedi Patti. “Çok fazla fruktoz yemek, bu tümörlerin ilerlemesi için açıkça çok kötüydü.”