Yeni bir araştırmaya göre, gün boyunca kahve fincanınızı doldurmak ağız, boğaz ve ses kutusunu etkileyen yaygın kanserlere karşı bir miktar koruma sağlayabilir.
ABD’li araştırmacılar, 14 önceki çalışmada bir araya getirilen 25 bin’den fazla kaydı bir araya getirerek, baş ve boyun bölgesinde çeşitli tümörleri olan kişilerin diyetlerinde neyin öne çıktığını belirlemek için bunları toplu olarak değerlendirdiler.
Sonuçları, her gün dört fincandan fazla kafeinli kahve içmenin baş veya boyun kanseri geliştirme olasılığınızı yüzde 17’ye kadar azaltabileceğini gösteriyor.
Kafein etkisinden hoşlanmayanlar veya güne bir miktar İngiliz Kahvaltısı veya Earl Grey ile başlamayı tercih edenler için, Uluslararası Baş ve Boyun Kanseri Epidemiyolojisi Konsorsiyumu’nun analizinde bazı iyi haberler de var.
Araştırmada, ağzımıza giren şeylerin midemize ve akciğerlerimize giderken tümör oluşturan mutasyonları tetikleyebileceği gösterildi. Tütün ürünleri kullananlar baş ve boyun skuamöz hücreli karsinomu (HNSCC) geliştirme riski 10 kat daha fazladır ve riskler her gün tüketilen alkol miktarına bağlı olarak da artar.
Öte yandan çay ve kahve gibi popüler içecekler, içenleri kanserojenlerin bazı etkilerinden koruyabilecek güçlü antikanser ve anti-inflamatuar maddeler içerir.
Coffee and tea consumption and the risk of head and neck cancer: An updated pooled analysis in the International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium
Fincanınızı doldurmak baş ve boyun kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir
Bazı çalışmalar her gün orta ila yüksek seviyelerde kahve tüketiminin bazı koruyucu etkileri olabileceğini ima ederken, diğerleri ağız ve boğaz bölgesindeki kanserleri önlemede çok fazla bir etki görmemiştir. Benzer şekilde, çay bazı çalışmalarda baş ve boyun kanserleri riskinin azalmasıyla ilişkilendirilirken, bazılarında ilişkilendirilmemiştir.
Güncellenmiş bir vaka ve kontrol seti kullanarak ve 9 bin 500’den fazla baş ve boyun kanseri vakası ve yaklaşık 16 bin kontrol içeren daha fazla sayıda kaydı bir araya getirerek araştırmacılar, kahve ve çay tüketimi ile temas ettikleri dokuların kanserleri arasındaki kesin ilişkiyi doğrulamayı amaçlamıştır.
Daha spesifik bir düzeyde, dört fincan veya daha fazla kafeinli kahve içenlerin ağızlarında kanser geliştirme riski %30, boğazlarında kanser geliştirme riski ise yüzde 22 daha düşüktü. Günde yaklaşık 3 ila 4 fincan içmek, boğazın alt kısımlarında kanser riskini yaklaşık yüzde 40 oranında azalttı.
Kahvenin herhangi bir fayda elde etmek için kafeinli olması bile gerekmez. Kafeinsiz kahve içmek, ağız boşluğu kanserinde yüzde 25’lik bir düşüşle ilişkilendirilmiştir. Çay, alt boğaz kanserinde yaklaşık yüzde 30’luk bir düşüşle ilişkilendirildi, ancak ikinci veya üçüncü fincan çay içmek, gırtlak kanserine yakalanma olasılığını yüzde 38 daha fazla artırabilir.
Bu tersine dönmenin tam olarak neden gerçekleştiği açık değil, ancak geçmiş araştırmalar, demlediğiniz içeceğin sıcaklığının kanserli değişiklikleri tetiklemede rol oynayabileceğini buldu ve bu da popüler sıcak içecekler ile sağlığımız arasındaki ilişkinin kimyasal yapının ötesinde faktörler tarafından karmaşıklaştırıldığını ima ediyor.
Her yıl yaklaşık 900 bin vaka teşhis ediliyor ve yıllık ölüm oranı bu rakamın neredeyse yarısı kadar. Hayatta kalanların çoğu, iletişim kurma veya yiyecekleri çiğneyip yutma yeteneklerini ellerinden alan zayıflatıcı deformiteler riskiyle karşı karşıyadır.
