Tulane Üniversitesi’nden yeni bir çalışma, düşük karbonhidratlı bir diyetin ilaçsız diyabetli kişilerin yanı sıra bu durumu geliştirme riski taşıyan kişilerin kan şekeri seviyelerini düşürmelerine yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Araştırmada, iki grup karşılaştırdı: birine düşük karbonhidratlı diyet verildi ve diğeri normal şekilde yemeye devam etti. Altı ay sonra, düşük karbonhidratlı diyet grubu, kontrol grubuna göre bir kan şekeri seviyesi ölçüsü olan hemoglobin A1c’de daha fazla düşüş yaşadı. Kilo vermenin yanı sıra, düşük karbonhidratlı diyet grubunda açlık glikoz seviyeleri de düştü.
Diyabet ve Prediyabet: Yaygın ve Büyüyen Diyabet, Amerika Birleşik Devletleri’nde yaklaşık 37 milyon kişiyi etkileyen ve vücudun insülini düzgün bir şekilde kullanamaması ve kan şekeri seviyelerini kontrol edememesi nedeniyle ortaya çıkan bir hastalıktır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), tip 2 diyabetin bu vakaların yüzde 90’ından fazlasını oluşturduğunu tahmin ediyor. Tip 2 diyabet, görme bozukluğu, uyuşmuş eller ve ayaklar ve yorgunluk gibi semptomların yanı sıra kalp hastalığı, görme kaybı ve böbrek hastalığı gibi daha büyük sağlık sorunlarına neden olarak kişinin yaşam kalitesi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
Effects of a Low-Carbohydrate Dietary Intervention on Hemoglobin A1c A Randomized Clinical Trial
Çalışmanın bulguları, A1c seviyeleri normalden yüksek ancak diyabet olarak sınıflandırılacak seviyelerin altında olan prediyabetli kişiler için özellikle önemlidir. CDC’ye göre yaklaşık 96 milyon Amerikalı prediyabetlidir ve prediyabetli olanların %80’inden fazlası bunun farkında değildir. Prediyabetli kişiler Tip 2 diyabet, kalp krizi veya felç geçirme açısından daha yüksek risk altındadır ve genellikle kan şekeri seviyelerini düşürmek için ilaç almazlar, bu da sağlıklı bir diyeti daha da önemli hale getirir.
Sağlıklı Yağlar ve Diyet Kompozisyonu
Çalışmaya, kan şekeri prediyabetikten diyabetik seviyelere kadar değişen ve diyabet ilacı kullanmayan katılımcılar dahil edildi. Düşük karbonhidrat grubundakiler, A1c seviyelerinin normal diyet grubundan yüzde 0,23 daha fazla düştüğünü gördüler, Dorans bu miktarı “mütevazı ama klinik olarak önemli” olarak adlandırdı. Önemlisi, yağlar düşük karbonhidrat grubundakilerin tükettiği kalorilerin yaklaşık yarısını oluşturuyordu, ancak yağlar çoğunlukla zeytinyağı ve fındık gibi yiyeceklerde bulunan sağlıklı tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlardı.
Çalışma, prediyabeti olan ve ilaçla tedavi edilmeyen diyabeti olanların sağlık risklerinin nasıl azaltılacağı konusunda daha fazla araştırmanın kapısını açıyor.
