ABD Gıda ve İlaç İdaresi, per- ve polifloroalkil maddeleri (PFAS) içeren yağ geçirmezlik malzemelerinin artık ABD’de gıda ambalajında kullanılmak üzere satılmadığını duyuruyor. Bu, gıda ambalajından kaynaklanan PFAS’a diyetle maruz kalmanın ana kaynağı anlamına geliyor fast-food ambalajları, mikrodalgada patlamış mısır poşetleri, paket karton kaplar ve evcil hayvan maması poşetleri gibi uygulamalar ortadan kaldırılıyor.
PFAS, grese, yağa, suya ve ısıya dayanıklı binlerce kimyasaldan oluşan çeşitli bir gruptur . FDA, bazı PFAS’ların pişirme kapları, gıda paketleme ve gıda işleme ekipmanlarında sınırlı kullanımı için yetkilendirdi. Bazı PFAS türlerine maruz kalmak ciddi sağlık etkileriyle ilişkilendirilmiştir. FDA, gıda bileşenleri olarak kimyasalların ve gıda paketleme, depolama veya diğer işlemler yoluyla gıdayla temas eden maddelerin kullanımını, bu kullanımların güvenli olduğundan emin olmak için değerlendirerek gıda tedarikinin korunmasına yardımcı olur.
Bugünkü duyuru, üreticilerin ABD’de yağ geçirmezlik maddeleri olarak kullanılması amaçlanan belirli PFAS içeren gıdayla temas eden maddeleri satmama yönündeki gönüllü taahhüdünün yerine getirildiğini gösteriyor. FDA öncülüğündeki bu çaba, kullanım için izin verilen kimyasalları yeniden değerlendirmeye devam ettiğimiz için ileriye doğru atılmış olumlu bir adımı temsil ediyor yiyecekle birlikte ve içinde. Bu, ABD’li tüketicilerin potansiyel olarak zararlı gıdayla temas eden kimyasallardan korunmasında önemli bir kilometre taşının altını çiziyor.
