ABD’de yapılan yeni bir araştırmada, her gün bir tatlı kaşık zeytinyağı tüketmenin demansa bağlı ölüm riskini yüzde 28 azalttığı öne sürüldü.
Sağlıklı ‘Akdeniz’ diyetleri genel olarak bir miktar zeytinyağı içerme eğiliminde olsa da araştırmacılar, içeriğin kendisinin faydalı nitelikleriyle öne çıktığını iddia ediyor.
Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death
Harvard Üniversitesi beslenme uzmanı Anne-Julie Tessier Healthline’dan Kaitlin Vogel’e şunları söyledi: “Genellikle yemek pişirmek için veya sos olarak zeytinyağı kullanan kişilerin genel beslenme kalitesi daha iyi, ancak ilginç bir şekilde bu faktörden bağımsız olarak bu ilişkinin olduğunu gördük.”
Tessier ve meslektaşları, 1970’ler ve 1980’lerde hemşireler ve sağlık profesyonelleri üzerinde yürütülen anketlerin sonuçlarını birleştirdi. Anketler 1990 yılında zeytinyağı tüketimine ilişkin soruları ilk kez ortaya koyduğunda, hiçbirinde kalp hastalığı ve kanser yoktu. Takip eden yıllarda, seçilen 92 bin 383 katılımcının, 4 bin 751’i demansla ilişkili nedenlerden öldü.
Araştırmacılar, düzenli olarak günde 7 gramdan fazla zeytinyağı tüketen yetişkinlerin (bir çay kaşığının biraz üzerinde veya yaklaşık yarım çorba kaşığı) demansla ilişkili hastalıklardan ölme olasılığının, hiç zeytin tüketmeyen veya nadiren tüketenlere kıyasla yüzde 28 daha az olduğunu buldu.
Ekp, “Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri ve E vitamini ve polifenoller gibi antioksidan özelliklere sahip diğer bileşiklerin yüksek içeriği nedeniyle antiinflamatuar ve nöroprotektif etkiler gösterebilir.”
Hayvan çalışmaları, zeytinyağında bulunan tekli doymamış yağ asitleri gibi belirli yağ türlerinin sağlık üzerinde koruyucu faydalar sağlayabileceğini ve polifenollerin Alzheimer hastalığıyla ilişkili amiloid plakların önlenmesine yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
