By Susan SCUTTI , CNN

https://edition.cnn.com/2019/03/15/health/eggs-cholesterol-heart-disease-study/index.html

Chicago’daki Northwestern Üniversitesi Feinberg Tıp Fakültesi Önleyici Tıp Bölümünde doktora sonrası araştırmacı olan Victor Zhong, “Yumurtalar, özellikle yumurta sarısı, önemli bir diyet kolesterol kaynağıdır” dedi.

Günde ilave 300 miligram diyet kolesterol tüketmek,% 3.2 daha yüksek kalp hastalığı riski ve% 4.4 daha yüksek erken ölüm riski ile ilişkiliydi.

1 büyük yumurta 186 miligram kolesterol içeriyor!

Günde 300 miligram kolesterol tüketmek kalp damar hastalıkları riskini %17, tüm nedenlerden ölüm riskini %18 oranında artırıyor. Kolesterol, doymuş yağ tüketiminden bağımsız olarak bu artışa neden oluyor. Haftada 3-4 yumurta yemek ise kalp damar hastalığı riskini %6, tüm nedenlerden ölüm riskini %8 oranında artırıyor.

Araştırmacılar “Yumurta yemeyi bırakmalı mıyız?” sorusu karşısında “Aşırıya kaçmayın” önerisinde bulunuyor.

Zhong ve ortak yazarları da benzer şekilde “Bu sonuçlar diyet rehberlerinin ve güncellemelerin geliştirilmesinde göz önünde bulundurulmalıdır.”